我校多举措保障高考期间的食品卫生安全

发布时间:2018-06-07   来源: 衢州中等专业学校    点击数:667

为了切实保障高考期间的食品卫生安全,我校多举措切实加强校园食品卫生安全的管理。

一是专门召开高考期间食品卫生安全保障会议。531日下午学校专门召集食堂和超市负责人召开了关于高考期间食品安全保障与服务的会议;会议要求食堂与超市着重把好原材料采购、清洗消毒、人员健康、食品烹饪、食品出售、食品留样、环境卫生等环节的操作流程,从思想上高度重视高考学生的用餐安全。

二是加大检查力度。从会议结束起事务室管理人员每天加大检查频次,高考当天进行全天候的监督检查,确保食堂按规范要求操作。

三是积极组织开展食堂间的互查互纠活动。通过活动,让食堂从中学习其他食堂好的做法,查改自身的不足,确保高考前后的饮食安全。

四是积极主动对接市场监督管理部门。高考前邀请市场监督管理部门的专家来校专项检查,确保食堂和超市各项操作符合食品安全规范。

五是制订健康安全的食谱。为让参加高考的考生们吃的健康营养,吃的安全,确保不因食品问题而影响考生参加高考的问题发生,学校专门制订了安全的食谱。

六是提升服务质量。为高考考生单独设置用餐窗口,同时要求参与用餐服务人员要文明用语,礼貌待人,绝不能出现生硬言语和行为,提升考生们的幸福感。